你乐谷
首页 > 图文

摘采一个初夏之“枇杷”行

2024-01-19 来源:你乐谷
拖延了一个月,原谅我现在才写枇杷的故事。

摘采一个初夏之“枇杷”行


五一几家子人相约「枇杷行」,感受自给自足的鲜意。从‘繁琐’中整理生活的过去,感觉是一个很有趣的事情。
由于两车不同时间出发,中途沟通时夹杂了些许不愉快的成分。下车的时候我就在想,人间万事,毫发常重泰山轻,悲莫悲生离别,乐莫乐新相识。笑笑嘛,一下就翻篇啦。鸡毛蒜皮的事,还需慢慢淬炼那颗豁达之心。
阳光是天然的打光板,采摘了一个颜值超高的金果子。
闲身到处是桃源。任烈日头再毒,也晒不化我的天生好心情。哈哈,大王派我来巡山,巡完北山巡南山,巡完南山巡东山,巡完东山巡西山。
提个篮子,转身就是枇杷姑娘。
五月正是枇杷欲上时,第一次见到满园枇杷树,还是忍不住张大了嘴。没错,是我承包了这一大片枇杷园。hhh.. 这里真的很大啊,那些顶着红火太阳的辛勤果农,每年都会循环往复着这些劳动,心生佩服。
古人称枇杷为‘金丸’,立夏至,便成熟。对于枇杷的认识,起初是一种药「蜜炼川贝枇杷膏」,小时候一咳嗽准吃这个,清凉润喉。小小欣问过,“妈妈这是什么做的?”她指着外婆家窗外的观赏枇杷树,“喏,就是它结出的果实,用枇杷叶来熬水,对止咳化痰也不错。”
初夏时分,听得见虫鸣鸟唱,闻得到草果芳香。赶紧上手采摘,一个接着一个装进篮中,感叹大自然才是真正的活教材呐。体验果农生活的过程,远胜从路边摊里直接购买。听当地人说,有些种类个头大的可做成枇杷膏、枇杷露,而个头较小的适合做蜜饯。

摘采一个初夏之“枇杷”行


如何采摘枇杷?
1.采摘时不能攀爬上树,否则会损坏其枝条。
2.选成熟度在9成以上的枇杷,轻摘轻放。
3.手要捏住柄部,不要接触果子的表面。
4.从倒数第3节折断,减少枇杷之间相互推压。
如何挑选枇杷?
1.首先挑选茸毛完整、果粉完好的枇杷。
2.中等大小的枇杷,果味口感最佳。
3.颜色越深,成熟度越好,更甜。
枇杷树上最耀眼的那枚,是落日的偏心眼儿。剥掉薄薄的皮,咬一口香汁,横溢于心的蜜。还有些枇杷要放上个十天半月才好吃,现在稍微偏酸一点。
满载而归。决定做成「枇杷糖水」,步骤很简单。将枇杷、冰糖、水一起煮开,然后把枇杷糖水盛出,舀入玻璃罐中。待冷却后紧扣盖子,放进冰箱冷藏保存。
夏日炎炎,午眠之后来上一勺,透心凉倍儿爽。
夜晚火锅局。抬头张望着里面的热气腾腾,每一位食客皆是满脸通红,干劲十足。滚动的香菜丸子、漂浮的薄透肥牛、上下落汤的毛肚,谁还有时间管生活的七零八碎?手中有筷,心中藏暖,举杯碰盏,相谈甚欢。
爸妈和大人们一桌,我和发小们一桌,两桌纷纷谈起曾经的往事。特别怀念高中与大学的点点滴滴,男孩女孩依旧还是小时候的相处感觉。同辈的都嚷着说「小欣比我们看着小了好几岁」,快去把身份证改小。只觉愉快非常,完全可以再多吃两大碗白米饭耶~
幸福不就是如此嘛!

猜你喜欢