经典调酒系列05Bacardi百加得

经典调酒系列05Bacardi百加得

本文核心词：朗姆,百加得,调酒
Bacardi 百加得
材料：
1.百加得白朗姆酒 45毫升
2.新鲜青柠汁 20毫升
3.红石榴糖浆 10毫升
制作方法：
摇和法，所有材料倒入摇酒壶摇匀，然后滤冰倒入冰镇的三角鸡尾酒杯。
味道：中口
酒精度：30%
类别：短饮
适饮时间：全天候
历史：
关于百加得鸡尾酒，大多说法是美国解除禁酒令之后开始盛行的，但完全不是这样，朗姆酒 青柠汁 红石榴糖浆这个鸡尾酒配方其实在1913年就已经出现了。1913年11月13日，《The Oakland Tribune奥克兰论坛报》就报道了这个由得其利改编的鸡尾酒配方，原文是“There’s a new cocktail in town—a fresh importation from New York. Take half a whisky glass of Porto Rican rum, add the juice of half a lime and dash into it a squirt of grenadine; shake with ice.”只不过它当时还不叫“Bacardi Cocktail”。

仅仅过了1年，在Jacques Straub 1914年出的《Drinks》中已经是叫做“Bacardi Cocktail”了。

所以其实这款酒在禁酒令之前已经很流行了，只不过禁酒令解除之后，百加得公司意识到不少酒吧不使用他们品牌的白朗姆酒来制作这款百加得鸡尾酒，作为品牌拥有者，当然不会希望别人冒用自己的名号，甚至担心一些酒吧使用劣质的白朗姆而损害“百加得”的品牌。所以百加得的律师们这才提起诉讼，1936年4月28日，纽约最高法院判定只有使用百加得白朗姆制作的才能叫做“百加得鸡尾酒”。

关联的鸡尾酒：
那自然就是得其利了，毕竟百加得就是根据得其利做的改编，得其利也是IBA列出来的经典鸡尾酒，写到它时再说。
最后，制作视频转自YouTube，看步骤就行，配方有点差别，起源的说法也不对，视频不好找啊。。。