鱼肉饺子的做法

罗非鱼1条，面粉150克，香葱适量，1勺生抽。
把罗非鱼清理干净，然后起肉。

把鱼肉剁成肉饼，加香葱末，适量的盐。

1勺生抽，然后搅拌10分钟左右。【搅拌到鱼肉很粘为止】

把面粉放到盘里，加适量的水揉成面团。

把面团揉到很光滑不粘手为止。

用手抓适量的粉团捏成薄片，然后放适量的鱼肉馅进去，收口。

开火下油。

把包好的饺子放到锅里用小火煎。

煎得2分钟左右，把饺子翻转过来再煎。

再煎2分钟左右，加小半碗水进去，盖上盖子小火焗。

焗到水份蒸发完就可以了。